しげぱん-札幌- | Official Website

外観写真

お店情報

自家製ベシャメルソースをたっぷり使いチェダーチーズとハムを挟んだクロックムッシュ

180円（税込）

特製バジルソースをからめた鶏ムネ肉をフランスパン生地で包んだパン

220円（税込）

とんかつを丸ごと1枚使ったカツサンド！ボリューム満点です。

380円（税込）

紅茶（アールグレイ）を食パンに練りこんだ香り高い一品

320円（税込）

エッグソースに一晩つけ込んだ、ふわふわ・とろっとろの食感が楽しいフレンチトースト。出来立てを提供するため10分ほどお待ち頂きます。こちらは15時からの限定販売です。

300円（税込）

2016.04.29
4周年と価格改定

4月29日しげぱんは、開店4周年を迎えることができました。日頃からご利用頂いているお客様へ改めて感謝申しあげます。

昨今の原料の高騰、消費税増税にも開店以来価格は据え置きで商品を提供して参りましたが、苦渋の決断の末、4周年という節目をもって、誠に勝手ながら商品価格を改定させて頂きます。

原料などのコストダウンで商品のクオリティを落とすわけにはいきません。何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申しあげます。

新規のお客様、そして開店当初からご利用頂いているお客様へ価格改定に伴い、わずかながらですがポイント2倍のキャンペーン(4/29～1週間)を実施させて頂きます。

今後ともしげぱんをご愛顧頂きますようよろしくお願い申しあげます。

店主：立原茂

2015.05.28
夜のしげぱん-グランドオープンです。

しげぱんの2号店となる“夜のしげぱん”が、
2015.06.01 すすきのにオープンします。

-住所- 札幌市中央区南5条西6丁目第5桂和ビル1Ｆ
-営業時間- 16：00～翌4：00
-定休日- 日曜日

夜のご来店心よりお待ち申しあげます。

パンのネーミングを見て、「ん!?」と思われた方も多いのではないでしょうか。しげぱんでは、お客様の名前をパンの名称にしています。また、パンの内容もそのお客様が考案されたものです。

しげぱんは、お客様が食べてみたいパンを作ります。
開店当初は、友人・知人からリクエストを募り商品を提供。現在では、たくさんのお客様からご応募頂き、約110種類のパンを取り揃えるまでになりました。心から感謝致します。これからもお客様の声を大切に、地域の皆様から愛され続けられるように頑張ります。
店主：立原茂
※ リクエストシートは、店頭にご用意しています。
※ しげぱんは、添加物、防腐剤、着色料を使用しておりません。
（原材料に含まれる成分を除く）

昨年の雪降る頃からバタバタながらも準備をし、何とか4月29日にしげぱんをOPEN。いつの間にか150日が過ぎ、気付けばもう秋なんですね。。。今月末(10月)にここ札幌では初雪が降るなんて世間では言われています。

しげぱんは、私(店主)を含めパン製造スタッフはコックコートではなくジャージを着用しています。

これにはいくつか理由がありまして、
火傷をしづらい、ボタンが無いため異物混入のリスクが減る、動きやすいなどです。

コックコートで作るパン、そしてジャージで作るパン。まぁコックコートで作るパンの方がおいしそうな印象を与えるのは間違いないでしょう。それでもしげぱんはジャージを着用します。ジャージというハードルを跳び越え、「しげぱんのパンっておいしいよね！」と言って頂けるように努力する。そんな強い意志が込められたジャージだったりします。
－ジャージ物語 2012 秋－

増毛フルーツワイナリー
北海道増毛町。増毛シードルが有名なワイナリーさんです。